[Искра]

Заготовки, хранение и переработка дикорастущих ягод и грибов


Год: 1991
Автор: Галина Круглякова
Жанр: Производственное издание
Издательство: М.: «Экономика»
ISBN: 5-282-00798-3
Язык: Русский
Формат: PDF
Качество: Отсканированные страницы + слой распознанного текста
Количество страниц: 164
Описание: В книге в популярной форме изложены основные сведения о дикорастущих ягодах и грибах - их виды, пищевая ценность, способы сбора, хранения и переработки.
Во втором издании несколько расширена рецептурная часть, освещен опыт выращивания дикорастущих ягод и грибов в культуре.
Для широкого круга читателей.

Доп. информация: Сканирование yuril_07Релиз группы