[Анфиса]

Гастрономъ №3/2010

Формат: PDF, отсканированные страницы
Год выпуска: 2010
Автор: Коллектив авторов
Издатель: ООО "ИД "Бонниер Пабликейшенз"
Жанр: Кулинария
Язык интерфейса: Русский
Количество страниц: 87

Описание: "Гастрономъ" - первый отечественный кулинарный журнал европейского уровня.
"Гастрономъ" - журнал не только о "здоровой и вкусной пище". Это еще масса полезной и увлекательной
информации о новых продуктах, о правилах этикета, о диетах и системах правильного питания, о ресторанах
и шеф-поварах. Это интервью со звездами и их фирменные рецепты, рассказы о кулинарных традициях других стран,
аппетитные истории из жизни знаменитых людей и многое другое.
Этот номер посвящен женским радостям. Март все-таки! Помимо основных удовольствий – закупки деликатесных продуктов,
стояния у модной плиты и мытья красивой посуды – есть множество не менее увлекательных альтернатив. Например, пиво.
Или хоккей. Женщины очень любят смотреть на игру таких красавцев, как Илья Ковальчук, держа в руках бокал с нежным
вишневым ламбиком. Или с ароматнейшим эльзасским мускатом. Или с пятой порцией коктейля «Имя Розы». В этот момент они
особенно восприимчивы к различным проявлениям мужской нежности.
В виде собственноручно приготовленных аджарских хачапури, лигурийской пиццы, ирландского колкэннона, бретонского фара,
рыбного карри или медовой панакотты. Особо пылким признанием в любви станут колумбийские арепас де куэзо и гавайский суп из
папайи.
А захватывающие истории о том, чем баловала Пабло Пикассо Алиса Б. Токлас и о чем шепчутся за ужином Игорь Чапурин с Наоми
Кэмпбелл, окончательно настроят вашу прекрасную половину на романтический лад. Пусть в вашей жизни будет как можно больше
радостей!
P.S. Для тех, кто постится, мы придумали много вкусных, но сбалансированных блюд и соусов, которые сделают меню разноообразным
и при этом не отразятся на фигуре. Ведь пост – время отказа от суетных удовольствий, а не от хорошего настроения и оптимизма.


Доп. информация: Для просмотра журнала, рекомендуется использовать
программу Adobe Acrobat Reader, которая способна открывать файлы формата *.pdf .
Приятного просмотра!

Содержание номера::
ЕДА И НАПИТКИ
Игорь Чапурин: о луковом супе, фуд-коде и вечной молодости
Заступаем на пост: новые рецепты, новые продукты и привычные продукты по-новому
Оригинальные соусы к постным блюдам
Французские традиции: достижения бретонской гастрономии
Обед по-колумбийски: открываем Америку
Наш мастер-класс: готовим рыбное карри
Грузинская классика: самые вкусные хачапури
Суп дня
Паровой эффект: быстро и очень полезно
Немного экзотики: ужин из тропических фруктов
Пицца по-лигурийски от Сильвии Мандруццато
Женское счастье: десерты к 8 Марта
Самый узнаваемый аромат: дегустируем мускатные вина
Пиво для девушек: есть ли отличия?
Праздничные коктейли: слабому полу – от сильного
СТИЛЬ ЖИЗНИ
Едоки картофеля: кухня и традиции ирландцев
«Много работает и мало ест»: кулинарная история Пикассо
Модное место: здесь обедал Моэм
Легко в ученье... Рестораны, где даются мастер-классы
Красота и здоровье: натуральные скрабы из продуктов
Дело вкуса: что любит Илья Ковальчук?
ГИД ПОТРЕБИТЕЛЯ
Припасть к истокам: продукты «органик», «эко», «био»
Тест «Гастронома»: выбираем лечо
Новости компаний
Зло или благо? Изучаем соевые продукты
На заметку постящемуся
Арсенал кухонной техники
По-фински функционально: знаменитые скандинавские бренды
Кулинарные блоги
Словарь
Стоящая вещь