Название: Блюда из круп
Номер: Орлова Жанна
Год: 1992
Жанр: Кулинария
Формат: DjVu
Страниц: 336
Описание: В книге широко представлены рецепты «крупяной» кулинарии – это и общеизвестные блюда из круп, и незаслуженно забытые.
Автор также предлагает вниманию читателя материал о пищевой и биологической ценности круп и блюд из них, знакомит с медицинским аспектом их использования.
Книга предназначена для широкого круга читателей.