[Анфиса]

Экономика гостиничного, ресторанного и туристического предприятия


Год: 2009
Автор: Скобкин С.С.
Издательство: Российская Экономическая Академия им. Г.В. Плеханова
Язык: Русский
Формат: PDF
Качество: Отсканированные страницы
Количество страниц: 270

Описание: В учебном пособии рассматриваются ключевые вопросы функционирования предприятий ИГиТ. Излагаются основные экономические понятия, концепции, функции, методы организации производства и предоставления услуг, планирование и анализ хозяйственной деятельности. Анализируются факторы, влияющие на эффективное развитие предприятий этой отрасли, возникающие проблемы и пути их разрешения.