[admin]

Дж.Р.Уокер | Введение в гостеприимство. 4-е издание [2012] [PDF]

---

Автор: Дж.Р.Уокер
Название: Введение в гостеприимство. 4-е издание
Год: 2012
Издательство: Юнити-Дана
ISBN: 978-5-238-01392-3
Отрасль (жанр): Учебное пособие
Формат: PDF
Качество: Изначально электронное (ebook) с ч/б илл.
Страниц: 735

Описание:
Учебник "Введение в гостеприимство" Дж.Р.Уокера пользуется заслуженным уважением и признанием российских читателей. В новом издании своей книги автор основное внимание уделяет вопросам менеджмента применительно к различным направлениям деятельности этой огромной индустрии с учетом особенностей XXI века. Теоретический материал дополняется многочисленными упражнениями и заданиями, в том числе и с использованием Интернета, что позволяет на практике оперативно применить полученные знания. Большое число примеров страноведческого характера, портреты основателей и корифеев отрасли и анализ деятельности компаний-лидеров отрасли помогают всестороннему изучению учебного материала. Этому значительно способствует и удачная структура книги.

Для студентов высших и средних специальных учебных заведений, специалистов индустрии гостеприимства и туризма, а также для широкого круга читателей.

Скриншоты:

---

Время раздачи:

9.00 - 23.00 (UTC+02:00) (по мере возможности...)