[Анфиса]

Школа гастронома. Коллекция рецептов № 10 (май)

Формат: PDF, Отсканированные страницы
Год выпуска: 2013
Жанр: Кулинария
Язык: Русский
Количество страниц: 34
Описание:

"Коллекция рецептов" - специальный проект журнала "Школа гастронома", журнал пошаговых мастер-классов с подробнейшим поэтапным описанием приготовления блюда. Каждый шаг на пути к кулинарному шедевру иллюстрирован цветными фотографиями. Каждый выпуск посвящен определенной теме.

Тема номера: испанская кухня.

тортилья, омлет с картофелем и грибами
перцы в эскалибаде
эскабече из скумбрии, рыба под маринадом
альмогроте. паштет из сыра с помидорами
мигас, жареный хлеб с беконом
пататас бравас, жареный картофель с соусом
классический гаспачо, холодный томатный суп
ахо бланко, миндальный суп
фидеуа
паэлья по-валенсийски
курица с лимоном и тимьяном
кролик в хлебном соусе
чичаррон, жареная свинина на коже
писто манчего, овощное рагу
натильяс, яичный десерт
торта де асьетас, сладкие хрустящие лепешки
франгольо, кукурузная каша с миндалем
сангрия